目前，2012/2013年制糖期食糖生產已全部結束。全國共生產食糖1306.84萬噸，比上一制糖期多產糖155.09萬噸，同比增長13.47%。截至2013年6月底，本制糖期全國累計銷售食糖1044萬噸，累計銷糖率79.89%，同比提高14.84個百分點，且為四年來最高水平。隨著食糖生產的結束，食糖供需面的季節性周期矛盾有所緩解，下半年是食糖銷售與消費相對旺季，消費需求的增加將進一步推動食糖的銷售進程。
新糖工業庫存的大降對糖價形成利多支撐。截至6月底，全國新糖工業庫存總量為262.84萬噸，較去年同期大降139.68萬噸，降幅為34.70%，且為四年來最低水平。其中廣西新糖工業庫存量為127.8萬噸，同比下降48.28%；云南新糖工業庫存量則達78.51萬噸，同比下降14.53萬噸，但比2010年、2011年同期略高。
前5個月國內含糖食品產量增速大都為10%以上（如下圖），其中速凍米面食品增速最高，為17.81%，而碳酸飲料與果蔬汁飲料產量增速緊隨其后，分別達到15.46%、15.40%。上半年，食糖增產預期、季節性供需矛盾與壓力是影響糖價走勢的主要因素，而下半年食糖消費則將成為市場的主旋律，屆時消費需求的增加或將帶動糖價有所回升，且季節性供需壓力的緩解也將起到助推作用。
數據顯示，2013年中國食糖的消費總量將達1383.2萬噸，同比增長4.54%，庫存消費比為43.80%，同比下降3.65%，為四年來的首次下降。其中2010年、2011年及2012年中國食糖的庫存消費比分別為12.90%、34.81%、47.45%，連續三年處于上升態勢，2013年的首次下降，或將預示著食糖供需相對寬松格局的轉向。
如果說上半年的糖價走勢主要看生產、進口等供給因素的話，那么影響糖價下半年走勢的主要因素則是消費。食糖產銷數據利好，新糖工業庫存大降、食糖庫存消費比開始回落及含糖食品產量增速明顯均會對下半年糖價形成有利支撐，所以下半年糖價可適當謹慎看多。但同時考慮到食糖整體供需格局依舊相對寬松、進口依舊迅猛等因素，糖價回升幅度或將有限，但再次回升至5200—5300元/噸的現貨價格水平的可能性較大，主力合約4900元/噸附近，投資者中長線多單可輕倉逢低吸納。
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